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  • 【清美河鲜】好吃不贵,健康美味发布时间:2021-02-10 10:20

    河鲜美不美,一要靠水,二要靠养。清美在江浙水乡建立多处定点水产养殖基地,开展低密度生态养鱼。定时定点捕捞、活鱼宰杀、低温排酸、全程冷链,清美全程护航您的餐桌安全。


     优质水域  生态养殖

         清美集团在湖州定点建立80000亩水产养殖基地,实施生态养殖,让鱼儿自然健康成长。为保障鱼儿优良的生存水体环境,基地工作人员定期对水质及水域环境进行监测,并建立养殖档案以作质量溯源,并根据鱼类的摄食机理及营养需求进行精细化自动投喂,同时配合使用益生菌,以调节鱼类肠道健康,增强免疫力。

    活鱼宰杀  充分排酸

         活鱼运输至清美生产加工基地后,统一在待养池内将泥水吐净,期间通过不断换水、持续供氧来保障鱼儿的健康。随后,吐净泥水的活鱼进入0~10摄氏度全冷链宰杀流水线,通过全自动杀鱼机进行活鱼宰杀,开膛、刮鳞、去内脏,免去后续的繁琐处理。宰杀后的河鲜通过0~5摄氏度预冷以实现排酸过程,经过完全排酸的河鲜产品,鱼肉的组织逐渐软化,肉质更鲜嫩美味,且富有层次感和弹性。

    全程冷链  一路保鲜

         为了让消费者吃上真正安全、美味的健康河鲜,清美耗巨资建成“从工厂到市场”的全程冷链。检验合格的河鲜统一进入工厂冷藏库保存,再由专用食品级冷藏车配送至终端低温冷柜销售。清美河鲜在全冷链的环境下保质期可延长至4天,肉质依旧鲜美如初!

    健康美味  方便快捷

         经过预处理的鱼肉,只需简单清洗、改刀即可烹饪,免去了杀鱼的繁琐处理过程,让做菜更轻松。10分钟就能做手好菜,一样的健康美味。

    清美河鲜,全程冷链,

    锁住新鲜,安全好吃又不贵。


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